Udby Mølle lå på Pasmergårdsvej.
Jens Christian Nielsen købte Udby Gl. Skole af Udby sogneråd for 2600 kr. i 1908 jfr. Købekontrakt 1316 (linket åbner på ny fane).
I 1910 købte han af Johan Christian Madsen matr. nr. 8 med bl.a. en Hollandsk Mølle for 4000 kr. jfr. Købekontakt 1438 (linket åbner på ny fane).
Møllen flyttede senere over på den anden side af vejen.
I Møllebogen 1934 kan man læse:
“Udby Mølle pr. Lundby.
Ejer Holger Nielsen.
Møllen blev bygget og taget i brug i 1864 af Christoffer Madsen, som senere overdrog den til sønnen Chr. Madsen. Møller Jens Chr. Nielsen overtog den i 1901 og hans søn, den nuværende ejer, overtog den i 1927. Møllen havde et vindfang på 25 alen. Den blev revet ned i 1932, hvorefter den nuværende motormølle med elektrisk drift blev opført af Møllebygger Bertram Kristoffersen i Karise.”
Udby Mølle, Pasmergårdsvej 5.
Der har også ligget en mølle på matr. nr. 3a i 1911 – Pasmergårdsvej 8.
Kilde: Danske møller, side 231, af cand. phil. Niels Meyn, Mølleteknik cand. pharm. H. Loft, udgivet i 1934.