Personale i døren til Knudsens Konditori ca. 1935.
Bygningen er opført i 1917. H. P. Knudsen startede bageri den 29. november 1847 og fik bevilling til konditori den 30. maj 1851. Ved hans død den 3. maj 1880 overtog sønnen
Julebrevkort fra Knudsen’s Conditori.
Henry Knudsen konditoriet, og han overdrog det til Vilhelm Jensen (1882-1970) d. 1. januar 1908.
Henry Knudsen var medlem af byrådet 1938 for de Konservative.
Ejendommen brændte den 17. oktober 1925, og konditoriet fortsatte efter genopbygningen. Konditor Børge Nottelmann overtog Vilhelm Jensens forretning den 1. marts 1961, og der var igen et ejerskifte d. 1. december 1970, hvor Othello bageriet ved Lillian og Bjarne Nielsen blev etableret. De åbnede bagerforretning ud mod Voldgade mellem Skousen og Sadolin i 1999.
Den nuværende ejer – Bagermester Jan Thomsen – overtog bageriet d. 1. juli 2004.
Vi har i arkivet et brevkort med interiøret derfra. Vi mener, det er fra 1937 iflg. poststemplet.
Kilde: Lars Lyngskovs materiale om Algade, der kan læses i Arkivet. Arkivalier i arkivet.